développer le bien-être animal grâce à la traite mobile

Bien que ce soit une activité habituellement pratiquée en zone de montagne, Raphaël Prignot a fait le pari de lancer le concept de salle de traite mobile en Haute-Marne. Baisse des coûts alimentaires, bien-être animal, réduction de la consommation énergétique… Les avantages sont nombreux !

C’est en bordure de Marne que la ferme de Raphaël Prignot voit le jour en 1996. Le goût pour l’agriculture, il commencera alors à le cultiver aux côtés de son père. Dans la ferme des Rieux, on produit un lait de pâturage de très bonne qualité gustative et nutritionnelle, permettant la production de fromages de qualité labellisés STG « Lait de foin ». Il garantit une production de lait sans utilisation d’aliment fermenté ni d’OGM, afin de fournir un produit authentique, de qualité supérieure, de tradition, respectant environnement, humain et animal.

Suivant cette logique, le système de production du lait est tout aussi vertueux : les vaches pâturent en toute autonomie, sans intervention humaine, via l’apport de foin ou de céréales, assurant ainsi leur bien-être. Auparavant, l’herbe était récoltée, stockée et distribuée, le travail lié à l’herbe n’est à présent plus chronophage pour les agriculteurs. Une salle de traite mobile a été mise en place à 18 km de la ferme pour fertiliser les terres éloignées tout en réduisant les dépenses d’énergie. Jusque là, les prairies trop éloignées n’avaient pas d’amendement organique et produisaient peu. Cela permet ainsi de réduire drastiquement les coûts alimentaires. La ferme des Rieux, grâce à ses fromages et produits laitiers vendus en direct, participe alors à l’économie locale du Grand Est.

Les 3 plus

  • produit labellisé « Lait de foin »
  • un système de production respectueux des animaux
  • la fertilisation de terres autrefois peu fertiles

Et demain ?

Raphaël Prignot souhaite continuer un développement harmonieux de sa ferme et opter pour la formation, avec l’accueil d’un nouvel associé en reconversion professionnelle.

Contact

La Ferme des Rieux
37 rue Principale
52320 VILLIERS-SUR-MARNE