Restau’co 2020 reporté à l’automne

La 27e édition du salon Restau’co, salon de la restauration collective en gestion directe organisé par le réseau Restau’co prévu initialement mercredi 27 mai 2020 est reporté à l’automne. Ce salon se tiendra dans le hall 5.1 du Parc des expositions de la Porte de Versailles.

Plus de 3 français sur 4 attendent plus de bio en restauration collective. La loi « Pour l’équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et une alimentation saine et durable » répond à cette attente en fixant un objectif de 20 % minimum, en valeur, de produits bio ou en conversion dans la restauration collective d’ici 2022.

Pour répondre à cet objectif,  l’Agence BIO et ses partenaires se tiendront à la disposition des professionnels sur le stand  de l’Agence BIO pour apporter toutes les réponses aux questions relatives à l’introduction des produits bio en restauration collective.

Plusieurs temps forts seront également proposés lors de cette journée.