Les chiffres clés

Bandeau quelques chiffres

L’Agence BIO collecte, centralise, analyse et partage les données du secteur Bio. Grâce à la notification des opérateurs qui se convertissent au Bio et sur la base de données des organismes certificateurs, elle assure le suivu du nombre d’acteurs et de leur activité, ainsi que des surfaces allouées au Bio. Elle produit également des études stratégiques et économiques pour éclairer les décisions des entreprises et des pouvoirs publics : 

L’observatoire nationale du Bio (ONAB) assure une mission d’information statistique du secteur, déléguée par le Ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire. L’ONAB s’appuie sur un réseau d’observatoires régionaux de l’agriculture biologique. 

L’annuaire des opérateurs BIO permet de géolocaliser partout en France. 

Le Logiciel Cartobio permet de visualiser l’ensemble des parcelles agricoles Bio en France.

 

Cliquez  ci-dessous pour accéder aux différentes sections 

Nos études détaillées :

  • Conférence de presse du 10 juin 2022

    Retrouvez tous les chiffres 2021 du secteur bio dans notre dossier de presse . Pour télécharger toutes les figures du dossier de presse. Découvrez notre communiqué de presse. Pour revoir notre conférence de presse.

  • Comprendre le consommateur

    En 2021, plus de 9 Français sur 10 déclarent avoir consommé des produits biologiques, 15% en consomment même tous les jours ! Malgré la dispersion des Français vers de nouvelles tendances de consommation responsables, le bio reste le repère de la transition alimentaire.

  • Rapport détaillé de l'évaluation de marché en 2020

    En 2020, le marché alimentaire bio à progressé de plus de 12% pour approcher 13 Mds €. Retrouvez une évaluation du marché par type de produits bio et de circuits de distribution. Les analyses sectorielles et régionales du marché bio apportent un éclairage sur le développement des filières bio françaises et le commerce extérieur.

  • Focus restauration hors domicile 2018​

    En 2018, la restauration hors foyer a acheté pour 550 millions d’euros de produits bio hors taxe. La restauration collective à caractère social enregistre une croissance record de +28 % vs 2017 qui fait écho aux annonces de la loi EGalim et aux attentes des consommateurs. Les baromètres concernant la restauration hors foyer sont relatifs à l’année 2019.

LEs observatoires selon les régions

Retrouvez les acteurs bio selon les régions en cliquant sur la carte ! 

L’agence BIO conventionne avec les structures régionales pour établir les chiffres les plus pertinents sur l’ensemble du territoire. Retrouvez les publications sur leurs sites internet respectifs. 

Cliquez sur la carte et découvrez les acteurs du bio selon votre région !

Fiches de synthèse régionales 2020 :

Les fiches de synthèse régionales éditées par l’Agence BIO rassemblent les indicateurs de base (opérateurs, surfaces cheptels) pour chacune des régions (.xlsx) : 

Répartition régionale des groupes de productions 2020 :

LE PROJET CARTOBIO

Une équipe de 3 personnes dédiées à ce projet de localisation et de suivi des parcelles bio en France. Le format Startup d'Etat lui confère tout l'agilité nécessaire à sa mise en oeuvre.

Un projet piloté par l'Agence Bio et l'INAO au service des producteurs bio et en appui des politiques territoriales de développement.

Une équipe de 3 personnes dédiées à ce projet de localisation et de suivi des parcelles bio en France. Le format Startup d'Etat lui confère tout l'agilité nécessaire à sa mise en oeuvre.

Télécharger les données ouvertes de cartographie des parcelles bio dans votre territoire sur le site data.gouv.fr

En EUROPE ET Dans le monde

LEs différentes publications :

Agriculture biologique édition 2021

 En 2019, le marché bio de l'Union européenne approchait 45,2 milliards d'euros.

Plus de 343 600 exploitations agricoles cultivaient près de 14,7 millions d’hectares selon le mode biologique dans l'Union européenne à 28 (y compris les surfaces en conversion), soit 8,1 % de la surface agricole utile européenne.

English version here 

103 pays s’étaient dotés d’une réglementation pour l’agriculture biologique fin 2019.

Le marché bio mondial a atteint 103,5 milliards d'euros en 2018 et a dépassé 112 milliards d'euros en 2019.

La surface mondiale cultivée suivant le mode biologique  est estimée à près de 71,5 millions d’hectares fin 2018. Elle représentait 1,5 % de l’ensemble du territoire agricole des pays enquêtés. Près de 2,8 millions d’exploitations agricoles certifiées bio ont été enregistrées en 2018.

See English version here 

En 2019, l'observatoire de l'Agence BIO a réalisé une analyse réalisée de la filière grandes cultures bio dans l'UE pour le compte de la commission bio grandes cultures (Intercéréales - Terres Univia). Elle met en perspective la production française dans son contexte européen pour la campagne 2018/2019 et les précédentes.
 
En 2021, l'Agence BIO, Intercéréales et Terres Univia ont confié une étude sur les grandes cultures bio dans l'UE et dans les principaux pays tiers à Ecozept et AND-I.
Vous pouvez consulter la synthèse de l'étude et la présentation.
 
 
 

Aller plus loin

Méthodologie

Les analyses fournies par l’Agence BIO sont basées sur différentes sources de données (organismes certificateurs, déclarations administratives, enquêtes complémentaires) ainsi que d’autres organismes tels qu’Agreste, FranceAgrimer… ainsi qu’à l’international.

En savoir plus 

Nos archives

Retrouvez l’ensemble des publications de l’Agence BIO grâce à son partenariat avec ABioDoc. Recherchez les documents édités par l’Agence Bio dans la BioBase :

Accéder à la biobase

Aller plus loin

Travaillez directement à partir de données brutes par espèce au niveau départemental ou communal, voir à la parcelle ! Les données sont au téléchargement sur la page d’OPEN DATA de l’Agence BIO sur data.gouv.fr

 

Voir aussi :

Les données départementales 2011-2020 

Les données communales 2019-2020 

Les données publiques au travers d’API