Les produits de l'agriculture biologique
Qu'est ce qu'un produit bio?
Un produit est considéré comme bio, uniquement s’il est un produit agricole ou une denrée alimentaire issu de l’agriculture biologique et que de fait, il répond aux exigences de la législation européenne [PDF – 208 Ko], notamment :
- aucune utilisation de produits chimiques de synthèse (pesticides, engrais, désherbants…)
- aucune utilisation d’OGM
- respect du bien-être animal (transport, conditions d’élevage, abattage…)
- pour les produits transformés, une quantité de 95 % au moins des ingrédients issus de l’agriculture biologique.
Dans le détail, les produits pouvant être concernés par la certification bio sont :
- les produits agricoles non transformés (ex : céréales, légumes, fruits, coton, lait, œufs, animaux)
- les produits agricoles transformés destinés à l’alimentation humaine (ex : pain, fromages, plats cuisinés)
- les aliments destinés aux animaux (ex : tourteaux de soja)
- les semences et matériels de reproduction végétative.
Les produits non alimentaires
D’après le baromètre à la consommation de l’Agence Bio 2018, près de la moitié des français ont acheté au moins 1 produit bio non alimentaire. Il s’agit principalement de produits ménagers et de produits cosmétiques et d’hygiène.
D’après le dernier baromètre de consommation de l’Agence Bio, près de la moitié des français ont acheté au moins 1 produit bio non alimentaire. Il s’agit principalement de produits ménagers et de produits cosmétiques et d’hygiène.
Il est important de noter que la réglementation en agriculture biologique ne s’applique pas aux produits non agricoles et non alimentaires.
L’utilisation du terme bio pour qualifier ces produits est cependant possible s’il y a un lien direct avec des ingrédients certifiés issus de l’agriculture biologique.
C’est pourquoi les Ministères en charge de l’écologie et de l’économie ont édité un guide pratique des allégations environnementales à l’usage des professionnels et des consommateurs pour préciser notamment les conditions d’emploi du terme bio.
En complément, pour certaines catégories de produits (cosmétiques, textiles…), il existe des démarches privées et volontaires qui peuvent faire l’objet d’un contrôle par un organisme indépendant.
Les cosmétiques biologiques
En attendant une réglementation publique, les cosmétiques biologiques font actuellement l’objet de cahiers des charges associés à des marques privées, dont certaines sont regroupées sous le référentiel COSMOS . Il en existe principalement quatre en France :
Chacune de ces marques a ses exigences propres en ce qui concerne la qualité des matières premières (bio pour celles d’origine agricole) et du type d’ingrédients et de conservateurs autorisés.
Les textiles biologiques
Il existe dans ce domaine de nombreuses marques et démarches privées, chacune ayant ses exigences spécifiques.
Une harmonisation est engagée avec l’adoption du cahier des charges GOTS (Global Organic Textile Standard) : global-standard.org
Voir aussi The Organic Content Standard
Reconnaître un produit bio
Logo Européen
Le logo bio européen est obligatoire sur tous les produits bio alimentaires pré-emballés dans l’Union européenne.
La mention “certifié par FR-BIO-XX” indique le code de l’organisme certificateur qui a contrôlé ce produit.
La dernière ligne indique l’origine de la matière première agricole :
– Nom du “pays” ou un “pays et régions” lorsqu’au moins 95% des ingrédients en sont originaires ou
– UE : Union européenne ou
– NON-UE : hors Union européenne
Logo France
Le logo AB est facultatif.
Le Bio, l’assurance d’un contrôle renforcé des produits à tous les niveaux
Ces mentions vous garantissent que le produit que vous avez acheté obéit à un cahier des charges précis.
Aux contrôles effectués sur tous les produits alimentaires s’ajoutent des contrôles spécifiques à la bio, réalisés régulièrement à tous les stades (à la ferme, chez le transformateur, chez le distributeur, sur les lieux de stockage…) par un organisme agréé par les Pouvoirs publics pour son indépendance, sa compétence et son impartialité.Les logos bio indiquent que les produits sont 100% bio ou contiennent au moins 95% de produits agricoles bio dans le cas des produits transformés, si la part restante n’est pas disponible en bio et est expressément autorisée
