Lancé en 2001, le Programme national nutrition santé (PNNS) est un plan de santé publique visant à améliorer l’état de santé de la population en agissant sur l’un de ses déterminants majeurs : la nutrition.
Le 22 janvier 2018, après plusieurs mois de concertation, Santé Publique France a présenté les nouvelles recommandations nutrition santé jusqu’en 2021 qui se présentent désormais en 3 catégories : les aliments à « augmenter, à réduire ou à aller vers » .
Le Haut conseil à la santé publique dans son avis de février 2017 avais mis en avant « l’intérêt de privilégier des aliments cultivés selon des modes de production diminuant l’exposition aux pesticides pour les fruits et légumes, les légumineuses, les produits céréaliers complets. »
Les nouvelles recommandations intègrent ainsi pour plusieurs catégories de produits alimentaires ( les fruits et légumes, les légumes secs, les féculents complets) la notion de privilégier,« si vous le pouvez les aliments bio ».
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